エルブオンラインショップ。茶カテキン類の持つ抗菌性や消臭性、抗アレルギー性などを生かした製品をラインナップ。緑茶染め靴下、緑茶染めタオル、緑茶染めTシャツなど、静岡産の「傳兵衛柿酢」も取り扱っております。

シーマ緑茶割り。販売開始!!
商品名: 傳兵衛柿酢
商品番号: 05001
価格: 3,500円(税込)/本 (在庫あり)

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商品説明:

容量: 500ml
静岡県の吟醸酒が全国から高評価を受けるきっかけとなった静岡酵母の開発者、河村傳兵衛氏が、磐田市の“にこにこ農園”で減農薬栽培された次郎柿を使って、本物の柿酢を作りました。開発者の河村さんは本当に凝り性の方で、ご自分で柿を研究室に運ばせて、パートの人と一緒に柿を洗って仕込まれたそうです。選び抜いた柿と、ご自身で開発した静岡酵母に酢酸菌を使って、丹念に作り上げた正に本物のお酢です。
ほのかな柿の香りとお酢独特の香り、強烈でありながら深みがあり、本格派を唸らせるコクと旨みを感じます。

この柿酢は、ドレッシングや三杯酢以外に、白身魚のフライなどにレモンのようにかけても楽しめます。また、主張しすぎないほのかな柿の香りは、和食に限らず、イタリアン、フレンチ、スペイン料理などにも良く合います。ぜひ、プロの料理人の皆様にもお試し頂きたい逸品です。この柿酢には、血圧やコレステロール、血糖値を下げたり、風邪の予防、血管の老化防止も期待出来ます。

お料理に使うのは勿論ですが、健康のために毎日ドリンクとして摂るお酢として最適だと思います。その飲み方や実際に飲んで変わった人のお話は、又ブログで更新していきますので、お楽しみに。



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